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L'acier brut,
vivant.
Nos braséros sont en acier brut, sans revêtement : sûr pour la cuisson, et vivant. Avec le temps il se patine, change de teinte, garde la trace de vos feux. Voici pourquoi c'est voulu — et comment l'accompagner.
SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
L'acier de nos braséros est brut, sans aucun revêtement ni peinture chimique. Rien ne migre dans vos aliments : c'est exactement l'acier qu'on veut au contact du feu et de la nourriture.
Avant la première cuisson, il suffit de culotter les surfaces de cuisson (grille, plancha) — un filet d'huile végétale chauffé — pour créer une couche protectrice naturelle, comme sur une poêle en fonte.
LA PATINE
L'acier brut réagit à l'air et à l'humidité : il se couvre d'une fine couche d'oxydation qui évolue vers une patine brun-acier. Ce n'est pas un défaut, c'est la nature du matériau. La teinte peut varier d'une pièce à l'autre et différer des photos — un phénomène naturel qui n'affecte ni la solidité ni la durée de vie.
Neuf· acier brut, teinte gris foncé
Après quelques feux· patine brun-acier
ENTRETIEN
Ne rien faire. La patine se forme seule et protège l'acier. L'option la plus authentique — chaque braséro devient unique.
Une fois refroidi, essuyez et passez un filet d'huile végétale sur l'acier. Rangez à l'abri ou sous un couvercle : la patine s'installe plus lentement et plus régulièrement.
Brossez la rouille de surface et culottez la grille, comme une poêle en fonte. Surface saine, cuisson saine.
Sans revêtement
Aucune peinture chimique
Contact alimentaire
Acier brut, sûr pour la cuisson
Entièrement soudé
Structure monobloc, durable
Garantie 2 ans
Garantie fabricant
QUESTIONS FRÉQUENTES
Oui. L'acier brut s'oxyde en surface, c'est attendu et sans danger. Brossez la rouille meuble avant de cuisiner ; la patine qui se forme protège ensuite le métal.
Oui : acier brut sans revêtement, adapté au contact alimentaire. Culottez les surfaces de cuisson et retirez la rouille de surface avant usage, comme avec une poêle en fonte.
La ralentir, oui (huile végétale + abri ou couvercle). L'empêcher totalement, non : c'est de l'acier brut, pas de l'inox. Et c'est justement la patine qui le protège dans la durée.
C'est normal. L'acier brut présente des variations de teinte naturelles d'une pièce à l'autre ; cela n'affecte ni la fonction ni la durabilité.
Pas obligatoire. Le couvrir ou le mettre à l'abri ralentit la patine et garde l'acier plus net, mais il est conçu pour rester dehors.
Vespera
Le feu, à table.